El vino es una de las bebidas más tradicionales e históricas del mundo. Hoy vamos a descubrir las 8 curiosidades sobre el vino que se dan en el proceso de su elaboración, distribución y vida, así podrás compartir estos datos curiosos con tus amigos cuando estéis tomando una copa de vino. ¡Vamos a ello!

1. ¿Para qué sirve el culo de la botella de vino?

¿Por qué las botellas de vino tienen el culo metido para dentro? A esa parte de la botella se le denomina picada, y entre sus funciones están:
– Crear una visión más grande de la botella y por tanto, dar la impresión de que la cantidad de vino es mayor.
– Mantener los sedimentos en los laterales del fondo.
– Hacer que el agarre de la botella sea más sencillo.
– Distribuir la presión del taponado.

2. El vino no tiene color

El mosto del vino es incoloro, el color de los vinos surge a raíz de la maceración por los pigmentos de la piel de las uvas (hollejo) y otras células vegetales, de esta manera, al fermentar, se crea el color del vino.

Además, si nos fijamos en el color del vino, podemos tratar de acertar su procedencia, si proviene de regiones más cálidas o frías. En el caso de los vinos más oscuros, suelen ser de climas más cálidos, y los vinos más claritos, de regiones más frías.

3. ¿Cuántas uvas se necesitan para una botella de vino?

Para rellenar una botella de vino estándar, de 75cl, es necesario recolectar una media de 1kg de uvas. El peso medio de un racimo es de 250gr, por lo tanto, se necesitarían cuatro racimos para una botella de vino.

4. Vino de hielo

Esta es una de las 8 curiosidades del vino más interesantes, existe el vino de hielo o “Eiswein”, un vino elaborado a partir de uvas congeladas. Este tipo de vino tiene su origen en el norte de Baviera (Alemania) aunque también podemos encontrarlo en España en D.O. Arlanza (vino Amantia), Penedès (vino Vi de Glass Gewürztraminer), Rioja Alavesa (vino Malizia). Su característica principal es que al producirse con uvas congeladas, tiene un alto contenido de azúcar. Las variedades de uva principales utilizadas en Alemania son Riesling y Gewürztraminer.

5. La botella de vino más grande del mundo está en…

La botella de vino más grande del mundo cuenta con una capacidad de 1850 litros y se encuentra en China. La productora China “Wang Chen” obtuvo el récord en 2010 triplicando el tamaño de la botella que tenía el record. La botella mide 4,5 metros de altura y supondría un total de 2467 botellas de vino estándar (75cl). ¿Alguien se atreverá a comprarla? Eso sí, deberá tener en cuenta que necesitará una grúa para servirlo…

6. Existen las bodegas submarinas

El mundo de los vinicultores es muy extenso y hay bodegas de todo tipo. También bajo el mar, y es que el agua salida es un medio excelente para el envejecimiento del vino. Tras encontrar botellas de vino en varios naufragios y comprobar que mantenían todas sus propiedades, son varias las bodegas que apostaron por envejecer sus vinos bajo el agua. Además, es un método 100% respetuoso con el medio ambiente. ¡Menuda sorpresa!

7. El país del mundo en el que más vino se consume es el Vaticano

Sí has leído bien, con solo 825 habitantes y 0,44 kilómetros cuadrados el Vaticano es el estado estado independiente más pequeño del mundo y también el país con mayor tasa de consumo de vino del mundo. Al menos eso es lo que afirma un estudio elaborado por el Instituto del vino de California y la Organización Internacional de la Viña y el Vino .

8. La bodega más antigua del mundo tiene más de 6.000 años de antigüedad

La bodega más antigua del mundo de encuentra en Armenia y tiene más de 6.000 años de antigüedad. Este hallazgo fue realizado por un equipo de expertos de la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA), los cuales mediante pruebas de radiocarbono encontraron que la bodega data del año 4.100 a.C. en plena Edad de Cobre.

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¿Listo para comprobar algunas de estas 8 curiosidades del vino en directo?

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¡Hasta la próxima!