El vino del Vaticano es español. Este simple enunciado encierra una historia de tradición, solemnidad y orgullo vitivinícola que pocas etiquetas pueden igualar. Desde 2001, una pequeña bodega riojana ha logrado convencer a tres Papas sucesivos de que sus botellas sean las únicas permitidas en el Vaticano. Vamos a descubrir cómo y por qué este vino ha alcanzado tal estatus.
La bodega Heras Cordón, ubicada en Fuenmayor (La Rioja), produce cerca de un millón de botellas anuales, pero reserva solo 2.000 para el Vaticano cronista.com+11infobae.com+11elpais.com+11. Fue Juan Pablo II quien otorgó inicialmente al tinto el título de proveedor oficial de la Santa Sede, propuesta impulsada por Paloma Gómez Borrero y Benigno Polo, presidente de la Academia del Vino de Castilla y León elpais.com+7infobae.com+7as.com+7. Desde entonces, Benedicto XVI y Francisco I han renovado la distinción elpais.com+8as.com+8libremercado.com+8.
Estas botellas, selladas con el escudo de armas del Vaticano y una leyenda en latín: “Misericordias Domini in aeternum cantabo”, llevan en su etiqueta el nombre del pontífice del momento 20minutos.es+10infobae.com+10as.com+10. Esta frase, tomada del Salmo 88, subraya el componente espiritual que rodea a este tinto.
Aunque rara vez se revela públicamente la composición exacta, sabemos que el “vino del Vaticano” es un crianza elaborado con tempranillo, graciano y mazuelo, envejecido en roble eldebate.com+2lasexta.com+2directoalpaladar.com+2libremercado.com+4elpais.com+4directoalpaladar.com+4. En 2017 se supo que era un crianza de 2014. Se trata de un vino de alta pureza, sin aditivos ni clarificantes, y con un grado alcohólico que sigue los criterios litúrgicos (no superior a 18º) as.com+4infobae.com+4lasexta.com+4.
Este enfoque coincide con otros artículos que explican cómo saber si un vino es bueno, la importancia de etiquetas valiosas.
Solo 2000 botellas al año llegan a la Santa Sede lasexta.com+10eldebate.com+10as.com+10.
Su venta al público está prohibida, y la confidencialidad es estricta infobae.com+3gastrolabweb.com+3libremercado.com+3.
El Vaticano es, sorprendentemente, el país con mayor consumo de vino por habitante (~54 litros al año) gastrolabweb.com+6infobae.com+6libremercado.com+6. No todo es eucaristía: este tinto exclusivo se sirve en ceremonias oficiales y recepciones diplomáticas.
En medios como El Cronista y El País, lo definen como un vino **“de alta gama”, “equilibrado” y de gran simbolismo espiritual huffingtonpost.es. Se destaca su elaboración artesanal, respeto a métodos tradicionales y su capacidad para representar los valores del pontificado, especialmente con el Papa Francisco cronista.com.
Quienes lo han catado (en recepción diplomática) coinciden en que su perfil tánico suave, con notas a fruta madura y especias, lo convierten en un acompañante perfecto para los actos formales del Vaticano cronista.com.
Si te interesa cómo distinguir un crianza de reserva o qué influye el roble en su sabor, echa un vistazo a nuestros artículos: [diferencia-entre-ribera-del-duero-y-rioja] y [tipos-de-vino]. También puedes aprender qué aromas destacan en un buen vino con [a-que-huele-el-vino]. Todo aquí.
El hecho de que el vino del Vaticano sea español, concretamente riojano y de la bodega Heras Cordón, no solo subraya la calidad internacional de nuestros vinos, sino que otorga un halo de gloria y solemnidad a esta denominación de origen. No es un producto comercial, no se vende en tiendas. Es una expresión de prestigio, de historia espiritual y de vinculación cultural con la Santa Sede.
Para quienes buscan comprender y apreciar la enología desde un enfoque espiritual, histórico y de excelencia, este vino es un referente absoluto.
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