Peso | 1 kg |
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% vol.: | 15.5 |
Viognier 2021
16,70€
Elaboración
Vino monovarietal de la variedad Viognier criado, sobre sus lías, durante 4 meses. Vendimia efectuada a mano en el momento óptimo de maduración del fruto.
Ya en las instalaciones de la bodega, la uva cosechada es despalillada y estrujada antes de macerar de forma pre-fermentativa en frío a 8º de temperatura. Mosto obtenido tras una fase controlada de fermentación en depósito.
Analítica