Fueron los fenicios quienes introdujeron el cultivo de la vid en la mayoría de los países de norte y el poniente mediterraneo.
En España, se asentó en entre el 2º y el 1º milenio a. C. en la ribera mediterranea incluida todo Andalucía.
Especialmente significativo fue el periodo romano en torno al año 50 a.C, donde Ronda y en concreto en Acinipo (Ronda la Vieja – tierra de vinos) adquirió un esplendor vitivinícola tal que en las monedas se acuñaban racimos de vid.
Desde entonces la viticultura se ha manteniendo con la producción de diferentes elaboraciones: vino tinto, blanco, dulce y aguardiente. Siendo la superficie de viña en la provincia de Málaga 112.000 ha. en concreto en la Serranía de Ronda de 13, 494 Ha. antes de la entrada de la filoxera en el año 1878.
Y a finales del siglo XX se reinvento un nuevo modelo vitivinícola con diferentes variedades tintas y blancas, para la elaboración de vinos tintos, blancos y rosados.
Todo comenzó con la iniciativa de Friedrich Schatz en 1982, y de Alfonso de Hohenlohe en los años 90. Se inicia una recuperación contando en la actualidad con 23 bodegas que trabajan unas 250 Ha.
Los resultados han sido espectaculares con vinos de excelente calidad, originales, frescos y aromáticos.
La Serranía de Ronda se ha repoblado con bodegas pequeñas y proyectos innovadores cuidando la calidad y el buen nombre de zona.
Actualmente “Serranía de Ronda” es Subzona dentro de la Denominación de Origen Sierras de Málaga, que se creo en 2001, cuenta con 23 Bodegas y una superficie de viña plantada de aproximadamente 250 ha.
Fuente:
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